Frischfleisch: Das Fleisch lassen wir sorgsam am Knochen zu schmackhaften, feinfaserigen und gut marmorierten Edelstücken reifen. Das halbe Tier zerteilen wir nach Ihren Wünschen, fix fertig in Portionen vakuumiert, abholbereit (ab 17 Uhr an der Mostgasse 9) oder gekühlt nach Hause geliefert. Reservation
Nose to tail: Bei uns erhalten Sie auch sämtliche Innereien.
Salsiz 100% Schaf. BIO-Zutaten: Pfeffer, Kümmel, Liebstöckel, Knoblauch, Ingwer, Nelke, Milch- und Rohrzucker, Stärke, Ahornkirsche. Alpensalz.
Hauswurst 100% Schaf. BIO-Zutaten: Malanser Blauburgunder, Pfeffer, Ingwer, Kümmel, Knoblauch, Liebstöckel, Nelke, Milch- und Rohrzucker, Stärke, Ahornkirsche. Alpensalz.
Mostbröckli: mit BIO-Gewürzen eingelegt (Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin, Koriander, Lorbeer, Kümmel, Zucker, Stärke). Luftgetrocknet. Fein geräuchert.
Saussicon, Bauernwürste, Grillwürste, Lammburger
Fell: naturbelassen in weisser, schwarzer, brauner und gefleckter Wolle.
Duvets und Bettauflagen mit unserer Schurwolle:
Jedes Duvet wird individuell in Handarbeit auf Bestellung gefertigt. Nach persönlicher Beratung wählen Sie die Grösse und das Gewicht. Lieferfrist: vier Wochen.